Разрыхлитель в тесто в какой момент добавляют? Вчера добавила, а оно стало неэластичным, не могла ни раскатать, ни +

Question

Ни слепить ничего.
Запеклось - тв

Answer 1

разрыхлитель идет в песочное тесто, в бисквиты некоторые. добавляют на стадии замеса, но эффекта, как от дрожжей, не ждут, он появляется при выпекании. дрожжевое тесто для рыбного пирога куда как предпочтительней, хотя! можете делать песочную основу, как для кишей.