Как ране на чердаках засушиваши мясо, что оно не пропадало? Паприка, соль, кислота, жир?

3 месяцев назад от Nastya Zakharina

1 ответ

0 голосов
Вобще-то пропадали и делали не на чердаки, а под солнцем, обмазывали большой концентрацией соли. Личинки, конечно появлялись и погибали, но всё равно было съедобно.

Технологию хамона, изобрели уже потом и для хамона, чердак не подходит, нужен сквозняк.
3 месяцев назад от Алёна

Связанные вопросы