Москвичам старожителям - котлеты Арбатские

Когда-то на старом Арбате был ресторан Прага и при нём кулинария. Там продавались котлеты ( полуфабрикат) - Арбатские. Если кто знает рецепт этих котлет, дайте пожалуйста.
1 год назад от Наталья Загридух

1 ответ



0 голосов
Котлеты из куриного фарша, но внутри - кусочек замороженного сливочного масла с томатной пастой смешанного. В киевских - с зеленью, а тут - с томатной пастой. В конце 80-х, спокойно накрывала стол из этой кулинарии, салат Столичный, винегрет с грибами, на вес. Торты, сейчас не помню, чешские женские имена. Кулинария общая с самим рестораном, стол заказов. Да! Завитки из ветчины, в желе. Этой кулинарией весь вахтанговский театр пользовался, все арбатские старожилы.
1 год назад от Yashka Yashka

Связанные вопросы

2 ответа
Как испечь пироги, чтоб они получились мягкими и пушистыми?
10 лет назад от таня куликова
1 ответ
Моя бабушка всегда говорила так - Количество блинов, зависит от диаметра сковородки. - Откуда эта фраза? Прикольная?
3 года назад от Нария =)=)=)
1 ответ
Дайте нормальный рецепт говядины с подливой в мультиварке.
10 лет назад от Фокс Малдер