Как сделать так, чтобы картошка по деревенски в духовке сделанная была именно ХРУСТЯЩЕЙ? Никогда не получается такого

Question

эффекта

жутко рассттрпоена

что делаю не так?

Answer 1

надо смыть крахмал в холодной воде, первое. Обсушить, второе. Это очень важно.
Высохшую картоху на небольшие дольки смазать масло и специями, запихать в кокон из фольги и в духовку сначала на 120гр, чтобы пропеклась, затем на 300гр чтобы поджарилась.