Почему хлеб липкий и влажный?

Answer 1

Муку нужно взвешивать. Стаканами и ложками тут не годится. И, когда перемешивает, смотри, чтоб плотный клубок получился. Если мягкий, значит мало муки. Добавь ложкой.

Answer 2

Плохо замесилось. Качество муки. Когда я готовлю тесто для пирогов, например, я знаю, что вымешивать тесто надо до того, как оно само будет отставать от рук.