Помогите! Составить меню на день рожденье-30 лет, на 10-12 человек

Answer 1

Картошку запеки с курицей, можно купить курицу гриль и сделать пюрешку. Мясо по французски. Салатики приготовь: крабовый, оливье, мимоза, с кальмарками, с сухариками, всяких полно, какие любишь. Несколько рецептиков тебе на помощь:
Салат с кальмарами и яблоком
Отварить кальмары, остудить и порезать. Порезать вареные яйца и зеленое яблоко. Потереть сыр на мелкой терке. Все соединить, посолить, заправить майонезом.
Салат с шампиньонами и ветчиной
250г грибов обжарить с 1 луковицей. нарезать ветчину, натереть сыр на мелкой терке, порезать зеленюшку. Все смешать, посолить, поперчить, заправить сметанкой или майонезом.
Салат с сухариками
Листья салата порвать крупно + кусочки куриного мяса + 3 яйца + заправка ( майонез+чеснок+ч. перец+сухарики-компашки) все перемешать , салат готов! PS: сухарики надо добавлять перед подачей на стол.
Сделай рулетики из лаваша с зеленью и сыром. Лаваш обмазать сырком плавленным, сверху порезанная зеленюшка, заворачиваешь в рулет и обжариваешь с 2 сторон на сковородке в масле до хрустящей корочки. Если хочешь, можно и пиццу заказать, колбасно-сырная нарезка, огурчики, помидорчики свеженькие, фрукты, можно много чего придумать) Веселого Дня Рождения)

Answer 2

1. Тонко-тонко , как нитки, нарезанная лапша домашня. -суп.
2. Индейка, запечённая в рукаве с жаренными бананами.
3. Свиные рульки, с квашеной капустой по-чешски.
4. Запечённый в чешуе сазан, фаршированный жаренными грибами и гречкой.
 Салаты :
1. Корейская морковь и корейская свёкла.
2. Греческий салат
3. Ананасы, жареные грибы, курица.
4. Фаршированные яйца, корзиночки с салатами,
5. Нарезки из овощей и сырно-мясная , рыбная нарезка.
6. Торт- мороженое.
7. Яблоки, запечённые с карамелью.

Answer 3

на горяче я бы запекла кролика в белом вине и сметанке, или маринованного гуся например. Можно в казане протушить молодую баранину со специями и большим количеством лука и морковки!
сделайте картошечку в горшочках - очень просто и легко, но как вкусно и празднично, да и все любят по-моему) не прогадаете)
на закуску -
побольше бутербродов, можно гренки пожарить: длинный батон в яйце и молоке, намазать сверху майонезом с чесноком, натереть сыр и вареной яичко - очень вкусно;
можно сделать бутерброды со сливочным маслом и красной икрой с веточкой петрушки;
а еще можно лаваш намазать смесью творога с чесноком, зеленью и мелко порубленными помидорами, выложить сверху кусочки семги или лосося и свернуть рулетиком;
можно сделать творожные чесночные шарики;
тарелку с селедочкой и скумбрией - домашнего засола;
мясную тарелочку;
овощную тарелочку;
и 2-3 несложных салата! Вот мой любимый: он очень легкий, вкусный, простой и очень красивый!
Надо: листья салата, рукколы или пекинской капусты, креветки, долька лимона, помидоры, сыр, чеснок, майонез, перепелинные яйца, зелень!
- на дно большой но не глубокой а мелкой тарелки выкладываю листья салата, рукколы или пекинской капусты. причем я их не режу, а рву руками и покрываю дно тарелки;
- затем сбрызгиваю это дело соком лимона, солю и перчу черным перцем;
- выкладываю по всему периметру вареные креветки;
- маленькие помидорки чери режу пополам и выкладываю сверху (это могут быть и обычные помидоры порезанные, но чери выглядит лучше) ;
- перепелинные яйца режу пополам и выкладываю (можно заменить обычными яйцами) ;
- буквально 2 зубчика чеснока выдавливаю сверху;
- делаю сеточку из майонеза;
- натираю сыр;
- украшаю зеленью!
Ну и на десерт - что то типа легкой мусса фруктового, или легкого пудинга воздушного. Торт я бы не покупала)
УДАЧНО ОТМЕТИТЬ!

Answer 4

мясная нарезка, заливное из языка, салат крабовый, салат овощной. овощная нарезка и фруктовая. котлеты с грибной начинкой, грибы фаршированные сыром и луком запеченые, индейка фаршированная апельсином грушой лимоном и черносливом с петрушкой -запеченая в духовке, всевозможные бутерброды-с икрой и красной рыбкой, пюрэ с зеленым луком и петрушкой. желе с ягодами. и торт . шампань. вино красное