Помог забить порося, бесплатно отдают голову или весь ливер, что бы выбрали?

Question

Вегетарианцам, мусульманам и не умеющих вкусно готовить из этих продуктов прошу пройти мимо.

Answer 1

Голова это мясо, а ливер это субпродукты. Ливер только как начинка для пирожков и блинчиков, а из головы можно сальтисон сварить, часть щековины приготовить как самостоятельную закуску, а часть пропустить через мясорубку и сделать котлеты, их довольно таки много получается из головы. Ушки на салат. Я бы взяла голову, но решать конечно вам, я из ливера никаких блюд не знаю кроме начинки. Печень же вам не отдадут.