Подскажите рецепт сладкого хлеба как в Зелёном слонике

Question

При просмотре этого шедевра удивился невероятной текстуре данного десерта, хоть способ готовки и показали но не полностью. Подскажите подробно

Answer 1

Конечно! Вот рецепт для воздушного пористого сладкого хлеба, который можно приготовить в мультиварке:
 
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 250 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Немного соли
- Опционально: изюм, орехи, цедра цитрусовых для добавления вкуса
 
Инструкции:
1. Растопите сливочное масло в мультиварке, добавьте молоко и подогрейте до температуры примерно 35-40°C.
2. В глубокой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.
3. В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.
4. Добавьте яичную смесь в мультиварку к молоку и маслу, затем постепенно добавляйте смесь из муки. Перемешивайте, пока не получится однородное тесто.
5. Если хотите добавить изюм, орехи или цедру цитрусовых, теперь добавьте их в тесто.
6. Выложите тесто обратно в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1-1, 5 часа для поднятия в объеме.
7. Включите программу для выпечки в мультиварке, выложите тесто в форму, закройте крышку и дайте выпечке. Время может варьироваться в зависимости от мощности мультиварки, обычно от 60 до 90 минут.
8. После готовности, остудите хлеб на решетке.
 
Теперь у вас должен быть готовый воздушный и пористый сладкий хлеб! Приятного аппетита!