чем, кроме майонеза, помазать мясо сверху для запекания в духовке? Суховато получается

Answer 1

Что бы говядина не была сухой, её запекают с резаными овощами в фольге. Свинина всегда сочная!

Answer 2

Смешайте стакан сметаны со столовой ложкой томат. пасты. Приправить, посолить по вкусу и добавить полчайной ложки сахара.
Смешайте чтятельно и мажьте смесью мясо.
Попробуйте, это очень вкусн!

Answer 3

попробуйте перед тем как запечь, отбить и подержать 30 мин. или боле в том же самом майонезе. можно также в молоке, кефире и т. п.

Answer 4

горчицей, а чтоб не было сухо, жарить надо на сильном огне, так образуется корочка, а сок через неё не вытекает, мясо не станет сухим.
И еще, очень много зависит от качества самого мяса.

Answer 5

Недавно запекала мясо, а майонеза дома не оказалось. Пришлось сметаной со специями обойтись. Неплохо получилось!

Answer 6

можно замариновать заране в вине с пряностями. Майонез вобще не запекают, это холодный соус.