Можно ли в тесто для пирога использовать вместо сгущёнки сгущённое молоко?

Answer 1

можно. это разные продукты-сгущёнка это молочный продукт с сахаром, загустителем и ещё чего нибудь.
сгущённое молоко это молоко без сахара или с сахаром. больше в составе ничего нет.
если хотите заменить одно, другим по рецепту, то смотрите если там сахар, если нет, то добавить.

Answer 2

Сгущенку можно заменить на сгущеное молоко с сахаром. Получится даже ещё лучше благодаря тем загустителям, которые находятся в сгущенке.
Но есть ещё сгущеное молоко без сахара. Его нет смысла использовать в тесто для пирога. Получится слишком дорого и бестолково. Придется ещё добавлять сахар. Проще использовать сразу молоко.

Answer 3

В советские времена сгущенка и сгущенное молоко было одно и то же. В текуще время в сгущенку добавляют кто во что горазд. Ну, думается, если в рецепте пирога прописана сгущенка, то со сгущенным молоком хуже не будет, ибо кроме молока и сахара в СМ ничего нет