Что в среднем жирне: свиной окорок или свиная лопатка?

Answer 1

Сотношение мяса жира костей лопатка жирне в окороке больше мяса меньше костей и сало распределено по поверхности довольно-таки небольшим слоем А вот лопатка сама кость большая А вот мышцы на этой кости маленькие и слой жира намного больше так там хребтитный шпик рядом и шея.