Хозяюшки, подскажите, как испечь ОЧЕНЬ тонкие блины на обычной сковороде?

Answer 1

Тесто только на воде! Без молока и с добавлением 2-3-х ложек манки!
Я только так пеку!

Answer 2

Делаю такое тесто (только не удивляйтесь, что в нем так мало компонентов - все проверено уже в течение лет 30) .
Все на глазок: 2 яйца, теплая вода, соль, сахар по вкусу и мука (обязательно просеянная! ) до густоты жидкой сметаны. Накалить хорошо сковороду, налить масло, выпекать блинчики. Первое время надо приспособиться, каким половником наливать тесто, так как половники все разные. Я подобрала, теперь у меня получаются всегда тонюсенькие блинчики, которые я начиняю чем угодно: мясо, ливер, творог, варенье, ягоды. А можно и без начинки, только тогда надо сразу после снятия со сковороды намазать блинчики сливочным маслом или медом (особенно по краям) .

Answer 3

надо хорошенько наколить сковороду с солью как наколица соль стряхнуть со сковороды