Можно ли приготовить суши из пресноводной форели?

Answer 1

Ингредиенты:
- Пресноводная форель (филе) , свежая и чистая
- Суши-рис
- Водоросли нори
- Соевый соус
- Васаби (японская хреновина)
- Имбирь (маринованный)
 
Шаг 1: Приготовление риса
- Смой суши-рис в холодной воде, пока вода перестанет быть мутной.
- Слей воду и повтори этот процесс еще несколько раз.
- После того как вода будет прозрачной, дай рису отстояться в воде около 30 минут.
- Вари рис в сотношении 1 часть риса на 1, 5 части воды.
- Когда рис сварен, оставь его настаиваться и остывать под крышкой.
 
Шаг 2: Подготовка рыбы
- Срежь пресноводную форель на тонкие лоскуты.
- Если рыба не предварительно очищена от кожи и костей, убедись, что она полностью очищена и декостиллирована перед тем, как использовать для суши.
 
Шаг 3: Скручивание суши
- Разверни водоросли нори на суши-мате.
- Равномерно распределите рис на нори, оставля свободное пространство с каждой стороны.
- Положи полоску рыбы вдоль риса или обмотай им нори по центру.
- При помощи суши-мата плотно скрути рулет вдоль направления филе или от края до края.
 
Шаг 4: Нарезка и подача
- Остуди рулет и нарежь его на небольшие кусочки с острым ножом.
- Подавай суши на деревянной тарелке вместе с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
- Наслаждайся своими домашними суши из пресноводной форели.