Как ВЫ используете в Кулинарии-ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС, БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ? КОНСЕРВАЦИЯ?

Answer 1

винный, разный, в том числе и бальзамический - в салатах из свежих овощей с оливковым маслом, в гаспачо. и в другие блюда при сервировке добавляю.
яблочный не использую. не консервирую ничего

Answer 2

Яблочный уксус часто используется в кулинарии в качестве приправы или маринада. Он добавляет кислинку и тонкий аромат к блюдам, таким как салаты, соусы, маринады для мяса и рыбы. Бальзамический уксус имет боле концентрированный и насыщенный вкус, поэтому его обычно используют в малых количествах для улучшения вкуса готовых блюд или в качестве завершающего штриха.
Консервирование с использованием яблочного уксуса может включать приготовление салатов и овощей, маринование мяса и рыбы, а также добавление его в заправки для салатов и другие соусы. Бальзамический уксус также можно использовать для приготовления консервов, таких как джемы, варенья и соусы на основе уксуса.
В общем, оба уксуса могут быть использованы для придания блюдам уникального вкуса и аромата, а также для их консервации.