Что будет, если пережарить вместо обычного лука красный лук?

Question

Хочу приготовить макароны, пережаренные с морковью и луком , но обнаружила, что дома только красный лук. Не испортит ли он вкус?

Answer 1

Салатный лук или тот же самый красный он боле сладкий и мене злой Когда вы начинаете жарить сахара начинают карамелизоваться и очень легко его сжечь прогрейте его до легкого золотистого цвета который будет виден с внутренней стороны а лучше ориентируйтесь по запаху. Цвет у него изменится станет серый.