Почему не поменяли до сих пор название блюда кулебяка? Ну внатуре название какое -то. мягко говоря смешное

Answer 1

от слова «кулебячить», которое есть в словаре Даля,
оно означает «валять руками», «сваливать», «мять», «гнуть», «складывать»,
«стряпать» и «лепить».

Answer 2

Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Подмигнешь на неё глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь вот этак, от избытка чувств. Станешь её есть, а с неё масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…
 
А. П. Чехов.