Можно ли жарить на нерафинированном масле/масле холодного отжима?

Answer 1

Сотни лет люди жарили и ничего не рафинировали
Другой вопрос не наносили ли они таким образом своему организму вреда ?
Наносили , но главным образом потреблением жареной пищи , хотя конечно чем больше в жире сторонних элементов, тем больше в итоге образуется канцерогенов при нагревании этого жира
Идеальный жир должен быть 100%
Так что лучше жарить на масле рафинированном