Что варится быстре фарш с индейки или фарш из свинины и почему из индейки сытне?

Answer 1

Фарш из индейки варится быстре, чем фарш из свинины. Это обусловлено несколькими причинами:
 
Структура мяса. Мясо индейки боле плотное и постное, в нем содержится меньше жира и соединительной ткани, чем в свинине. Поэтому фарш из индейки готовится быстре, так как не требуется длительного томления для размягчения жира и волокон.
 
Содержание влаги. Мясо индейки боле сухое и содержит меньше внутреннего сока, чем жирная свинина. Фарш из него готовится быстре, так как влага выпаривается быстре.
 
Размер фарша. Как правило, фарш из индейки делается боле мелким, чем из свинины, что также ускоряет процесс варки за счет увеличения поверхности соприкосновения с жидкостью.
 
Что касается сытности, фарш из индейки действительно считается боле сытным, чем свинина. Это связано с его высоким содержанием белка и низкой калорийностью.
 
В индюшином фарше присутствует больше чистого белка, чем в свинине, которая боле жирная. Белки медленне перевариваются и дольше удерживают чувство насыщения, создавая ощущение сытости на боле долгое время после приема пищи.
 
Индюшатина содержит меньше жира и калорий по сравнению со свининой. Это позволяет съесть больше количество мяса, не набирая много калорий, что также способствует чувству насыщения.
 
Индюшиный фарш готовится быстре благодаря своей структуре и сухости, а сытне из-за высокого содержания белка при низкой калорийности.

Answer 2

индейка варится гораздо быстре, потому что плотность ниже
индейка содержит минимум жиров и максимум белка, отсюда сытность
свинина содержит дохреналион жира