Из 900 грамм куриного филе, сколько грамм получится готовой?

Answer 1

Когда вы готовите куриное филе, его вес меняется из-за потери влаги и усушки во время термической обработки. Обычно потеря веса при приготовлении куриного филе составляет от 20% до 30%.
 
Если взять 900 грамм сырого куриного филе, то после приготовления его вес может составить:
 
При потере веса 20%:
900 грамм - (900 x 0, 2) = 900 - 180 = 720 грамм.
 
При потере веса 25%:
900 грамм - (900 x 0, 25) = 900 - 225 = 675 грамм.
 
При потере веса 30%:
900 грамм - (900 x 0, 3) = 900 - 270 = 630 грамм.
 
После приготовления вы можете получить примерно от 630 до 720 грамм готового продукта в зависимости от способа приготовления, времени приготовления и других факторов.