Как в Италии относятся к кофе?

Answer 1

В Италии кофе - это нечто больше, чем просто напиток. Это целая культура, традиция и образ жизни. Вот некоторые важные аспекты отношения итальянцев к кофе:
 
Эспрессо - король кофе. Итальянцы гордятся своим умением готовить идеальный эспрессо - крепкий, ароматный, с плотной пенкой crema.
 
Посещение баров для кофе - ритуал. Многие итальянцы каждое утро заходят в близлежащий бар, чтобы выпить эспрессо стоя у стойки. Это важная часть ежедневной рутины.
 
Строгие правила. Есть неписаные правила, когда и как пить тот или иной кофейный напиток. Например, капучино принято пить только утром, а после обеда предпочтение отдается эспрессо.
 
Культура кофе передается из поколения в поколение. Секреты приготовления хорошего эспрессо, работа с кофемашинами - все это передается мастерами молодым баристам.
 
Высокие стандарты качества. Итальянцы очень требовательны к качеству зерен, обжарке, помолу и приготовлению напитка. Плохой кофе для них неприемлем.
 
Кофе в Италии - это не просто бодрящий напиток, а целая философия, часть национальной идентичности и культурного наследия.