Все о еде
Войти
Регистрация
Древне изготовление ВИНА: от которого улучшается пищеварение и аппетит но от неё не опьянеют. КАК готовили такое вино?
Поделитесь рецептом, пожалуйста.
2 месяца
назад
от
Инга Сурова
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
О безалкогольном вине не слыхал, а вот то, что еще каких-то лет 100 назад в вино массово добавляли в качестве подсластителя свинец - это факт известный!
2 месяца
назад
от
аурелия ротарь
▲
▼
0
голосов
К сожалению, рецептов приготовления такого безалкогольного вина, в современном мире не существует.
Древние способы производства вина были иными, чем современные. В прошлом часто использовались натуральные методы ферментации, которые позволяли получать мене крепкие напитки.
Предположительно, в древности могли готовить что-то вроде:
Виноградный морс - свежевыжатый виноградный сок, подвергнутый очень короткой ферментации. Такой напиток содержал минимум алкоголя, но сохранял все полезные вещества винограда.
Припоминаемое (разбавленное) вино - вино, разбавленное водой в сотношении 1:1 или 1:2. Такой напиток был мене крепким, но сохранял винный вкус.
Ароматизированные вина - вина, настоянные на травах, специях, фруктах. Эти добавки могли смягчать алкогольные свойства.
К сожалению, точные рецепты и методы производства таких древних винных напитков не сохранились до наших дней. Но мы можем предположить, что они использовали натуральные методы ферментации, контролировали крепость и дополняли вино целебными травами.
2 месяца
назад
от
Анна Субоч
Связанные вопросы
2
ответа
Нужны проверенные рецепты овощных салатов ( без огурцов) . Спасибо!
12 лет
назад
от
MARI
4
ответа
Чем лучше питаться если финансы позволяют-деликатесами, или простой едой?
12 лет
назад
от
Одна из двух
1
ответ
Я случайно нарушила рецептуру самодельного коньячного напитка (теперь у меня 10 л крашеной черносливом и заваркой водки.
7 лет
назад
от
uni_folio