Все о еде
Войти
Регистрация
Как правильно зажарить мясо на сковороде?
2 месяца
назад
от
Евгений Зязин
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Выберите правильный кусок мяса. Я бы посоветовал остановиться на говядине или свинине - они лучше всего подходят для жарки? Нарежьте его на стейки или кусочки средней толщины, примерно 1-2 см.
Теперь самое важное - правильно подготовить сковороду? Она должна быть хорошо разогрета, чтобы мясо начало сразу же интенсивно подрумяниваться. Налейте немного растительного или оливкового масла и дождитесь, пока оно не начнет слегка дымиться.
Аккуратно выкладывайте мясо на раскаленную сковороду, не допуская его соприкосновения? Важно, чтобы кусочки не были слишком тесно уложены - иначе они будут тушиться, а не жариться.
Ждем! ?
2 месяца
назад
от
андрей 203 ковалев
Связанные вопросы
3
ответа
Как правильно выпекать в газовой духовке? У меня печенья либо горят снизу, либо сохнут, так и не успев подрумяниться.
10 лет
назад
от
Галина Кораблина
1
ответ
Делала баклажаны маринованые с петрушкой и лимоном. В каком ещё блюде петрушка незаменима?
3 года
назад
от
Оксана Романова
5
ответов
Что можно сделать из рыбного фарша? КАтлеты уже надоели и кулибяка тоже. Хочется что-нибудь новенькое.
12 лет
назад
от
Татьяна Денисова