Почему консервы портятся

В них же нет микробов
9 месяцев назад от юля чехова

1 ответ



0 голосов
Даже после стерилизации могут оставаться жизнеспособные микрорганизмы. Причиной порчи пищевых продуктов также являются химические реакции, скорость которых может зависеть от температуры хранения, активности воды, кислотности, кислорода, антиоксидантов, ферментов.
9 месяцев назад от AgnesJ392314

Связанные вопросы

2 ответа
Почему считается, что кетчуп нельзя заменить томатной пастой?
1 год назад от Артур ZzZzZzZ
2 ответа
Почему в котлеты нельзя добавлять желток?
3 года назад от КислЫй
2 ответа
как готовить кролика? его замачивать надо или нет?
13 лет назад от Наталья Ларичева