Приготовил лопуха как второе блюдо вместо капусты весной.

Question

Приготовил лопуха, мясистые ножки листьев порезал и отваривал 15 минут, дале воду слил, добавил масла соли и лимонной кислоты. чем не еда? насколько полезное данное блюдо?

Answer 1

Спасибо, никогда не знала, что лопух можно готовить. Но вот накопала в интернете. Может, и вам пригодится:
Молодые листья лопуха можно использовать как шпинатную зелень, лучше готовить из них те блюда, в которые зелень нужно сильно измельчать. Вкусне, чем листья, молодые сочные и мясистые стебли лопуха. С ними можно готовить омлеты, супы, варить, жарить и подавать как гарнир. Листья и стебли лопуха содержат много эфирных масел, дубильных веществ, витамина C, минералов, а также целый ряд других биологически активных веществ. omolody. ru