Стоит ли купить себе коптилку для горячего копчения рыбы, чтобы коптить именно пойманную речную рыбу?

Question

Может быть можно заразиться паразитами? вредно ли постоянно употреблять копченую рыбу? Вобще ел копченую рыбу, но морскую. А речная рыба копчёная наверное не такая вкусная, слишком костлявая?

Answer 1

Опасность паразитов от водоема зависит, где скот пасется, селения рядом, биобаланс нарушается, много промежуточных хозяев появляется, сапрофитов в толще воды, и риски выше, а в чистом природном водоеме риск небольшой. Конечно от иммунитета еще зависит)
Вредно ли часто, тоже зависит от человека, некоторые всю жизнь едят жареное, и почти век проживают. В любом случаи даже если бы у меня здоровья хватало есть копченое, каждый день прям я бы не стал , и лучше с какими напитками, салатиками, чтоб пищеварение было лучше.