Из чего можно сотворить такое Чудо-Юдо, кодитеры? (см. Фото)

Answer 1

Существует огромное количество пищевых красителей, с помощью которых можно получить любой цвет колинарного творения.
Была такая американская передача *Безумные колинары*, где они что только не лепили. Грибы тоже.

Answer 2

Шоколад, изомальт
 Когда шляпка или вобще изделие, часть изделия, правильной формы, можно такую часть сделать муссовой, с любыми наполнителями, начинками, крустиланом и пр. Верх покрыть гляссажем. Остальные части можно сделать из шоколада, либо из формовочного шоколада, можно делать все части из шоколада либо из изомальта.
Натуральность зависит от умения кондитера и его фантазии.