А какие жуки, улитки, слизни в россии съедобны и имеют полезные свойства и хороший белковый состав?

Answer 1

Любые. В Тайланде туристов кормят слизнями, из ракушек разных, выращенных в обычных грязных реках.
В Камбоджи туристов кормят насекомыми разными и червями, которых в России тоже ели, в послевоенные годы.
Да и большие лягушки французские это обычные жабы, которых просто правильно приготовили и подали русским наивным бизнесменам на деликатес.
Главное правильно приготовить еду.
Где то в уксусе хорошенько вымочить слизня, а где то специй добавить побольше.