Ядра абрикоса, полезны ли ?

Question

можно ли кушать ядра абрикоса расколов их?

Answer 1

Ядра абрикоса содержат вещества, которые могут быть как полезными, так и потенциально опасными. В частности, они содержат амигдалин, который при попадании в организм может превращаться в цианид — ядовитое вещество.
 
##Полезные свойства:
- *Витамины и минералы*: Ядра абрикоса содержат витамины, такие как витамин B17 (амигдалин) , который, как считается, имет противораковые свойства. Также они богаты магнием, фосфором, калием и железом.
- *Антиоксиданты*: Они содержат антиоксиданты, которые могут защищать клетки от повреждений.
 
##Потенциальная опасность:
- *Цианидное отравление*: Основной риск связан с содержанием амигдалина, который при расщеплении в организме выделяет цианид. В больших количествах это может привести к отравлению, симптомы которого включают головокружение, головную боль, тошноту и рвоту, а в крайних случаях — судороги и даже смерть.
- *Безопасная доза*: Точное количество безопасных для употребления ядер варьируется, но обычно рекомендуется не употреблять боле 1-2 ядер в день для взрослых.
 
##Рекомендации:
- *Умеренность*: Если вы решите употреблять ядра абрикоса, делайте это в очень умеренных количествах, и обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства.
- *Промышленная переработка*: Существуют продукты, в которых ядра абрикоса обработаны таким образом, чтобы снизить содержание амигдалина, что делает их боле безопасными для употребления.
 
Таким образом, ядра абрикоса можно употреблять, но с большой осторожностью и в ограниченных количествах, чтобы избежать возможного отравления.