Что может получиться, если не правильно сделать квас?

Answer 1

Сладкая вода с хлебным запахом (дрожжей не хватило или температура ниже 20°) .
Кислая и/или вонючая жидкость (не тот тип брожения/гниение из-за отсутствия термобработки ёмкости и ингредиентов до введения дрожжей) .
Брага (слишком много сахара и температура ближе к 40°) .