Как приготовить творожную запеканку как в Вкус вилле ? которая с манго и чиа

Question

Она какая то мягкая внутри.

Может из-за манго ?

Answer 1

Вот оригинальный состав с сайта Вкусвилл. Рецепт нужно додумывать)
Состав:
творог м. д. ж. 5 % (молоко нормализованное, закваска) , манго сушёное, молоко нормализованное пастеризованное м. д. ж. 3, 2 %, меланж яичный пастеризованный, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, семена чиа, стручки ванили молотые, соль пищевая.

Answer 2

Для приготовления творожной запеканки с манго и чиа вам понадобятся следующие ингредиенты:
кокосовое молоко - 300 мл;
семена чиа - 3 столовые ложки;
мед (или другой подсластитель) - 1 столовая ложка;
спелый манго - 1 штука;
кокосовая стружка - для украшения.
Приготовление:
В подходящей емкости залейте семена чиа холодным кокосовым молоком, добавьте мед и тщательно размешайте, чтобы разбить все комочки.
Закройте емкость крышкой и уберите в холодильник на ночь. В итоге зернышки должны набухнуть, а сама смесь по консистенции напоминать кисель.
Очищенный и нарезанный манго (немного оставьте для украшения) измельчите в блендере до состояния пюре. Если плод крупный, то на две порции хватит и половинки, если небольшой, то используйте весь.
Разложите пудинг и манговый крем по стаканам, чередуя их в любой последовательности.
Посыпьте десерт кокосовой стружкой и украсьте кусочками манго.
Суперзавтрак готов - расчет на две порции.
Приятного аппетита!