Сколь варенья получится из 500гр нектаринов?

Answer 1

Зависит от Ваших предпочтений и типа варенья.

Косточка весит 20-25% от всего веса, т. е. от 500 гр нектаринов получится примерно 400 гр мякоти.

Нектарины сладкие, на них достаточно половины веса сахара. Так что для простого варенья потребуется добавить 200 гр сахара. Долго кипятить не нужно, так что потери будут небольшими. В общем, получится примерно 550 гр варенья.