Почему есть квас с привкусом пива, а есть прям сладенький?

Начинаю постигать квас в своей жизни, и начал с Домашнего, он имет сладкий вкус, ни капли пивного, чем очень нравится. Даже чем-то напоминает лимонад Байкал.
 
Решил пробовать другие квасы, и они все как один с пивным запахом и привкусом, аж пить не хочется. Почему так? Что-то в составе другое или что? Сусло или солод другой? Если да, то какой (ие) ?
6 месяцев назад от Ирина Камнева

2 Ответа



0 голосов
Всё зависит ещё и от концентрации веществ в квасе . Также влияет сколько сахара положили в одну бочку квас ещё от много зависит. Иногда партия кваса не айс попадается и у всех продуктов так.
6 месяцев назад от дей браут
0 голосов
Потому что есть квас окрошечный и обычный, питьевой. Окрошечный с кислинкой, а в питьевом больше сахара. Я даже домашний квас делаю разный - для окрошки и для питья.
6 месяцев назад от ~ПоДсОлНуХ~

Связанные вопросы

2 ответа
Это пенка от жира курицы или бульон прокис? На вкус нормально
5 лет назад от Алисонка
2 ответа
у кого есть хлебопечка. Что делать, если хлеб из цельносмолотой муки слабо поднимается)
12 лет назад от CraZy _ZaikA
5 ответов
Зачем в творожную начинку для блинов добавляют сырой желток? он же сырой, или будет вкусно?
12 лет назад от Jhony Jhons