Как приготовить шашлык из баранины?

Answer 1

Нарезать мясо нужного размера кусками. Нарезать и помять лук. Уложить слой лука в ёмкость, положить слой мяса, посолить, поперчить. Укладывать лук и мясо так слоями пока не закончатся. Прижать сверху крышкой\тарелкой и придавить небольшим грузом. Оставить на ночь мариноваться. На следующий день пожарить. Если хочется мягкости можно мясо дополнительно залить кипячёной водой с лимонным соком, но лично я такой шашлык не люблю, мясо+лук+ перец + соль вот и всё что надо.