У меня куличи на второй день как кексы становятся, мягкость пропадает. Как сделать, чтобы долго были воздушные, мягкие?

Answer 1

Превое, просейте два раза муку.
Второе, мука должна быть высшего сорта.
Третье, не делайте слишком тугое тесто.
Четвёртое, на килограмм теста не боле горсти изюма.
Пятое, не ложите много яиц, что сказывается на консистенции Вашего теста.
Шестое, температура выпечки долна быть не боле 180 градусов цельсия.
С праздником Пасхи всех.
Христос Воскресе!