О чесноке, подробне дальше

Question

Мне в детстве нравилось есть чёрный хлеб с чесноком. Давно не ел чёрный хлеб потому что почти не ем хлеб. А чеснок не ем потому что часто бывало что чеснок очень острый. А ещё говорят что от него появляется запах. Хотя я не ощущал. В связи с этим хочу понять. Что ещё вкусно есть с чесноком помимо хлеба?
Каким образом выбрать не острый чеснок?
Полезные свойства это не миф? Сколько чесноков в день полезно есть?

Answer 1

Польза чеснока - почти сплошь одни мифы, также как и у мёда.

Острый не острый, не угадаешь, нужно пробовать. В партии примерно одинаковая жгучесть, так что попробуйте зубчик, если устраивает берите.

Тёртая морковь со сметаной и чесноком. Несколько часов дать настояться, вся острота чеснока исчезнет, а морковь станет нежной.
Морковь по-корейски. Чеснок хоть и замешивается уже после ошпаривания моркови маслом со специями, но постояв теряет остроту.
В икре из баклажан с помидорами острота чеснока не ощущается.

Answer 2

Подсуши ломтики чёрного хлеба, натри чесноком, посоли - ешь в своё удовольствие. Порезав сразу после сушки на сухарики-кубики.
 Хлеба не бойся. Гораздо больше быстрых углеводов ты получаешь от сладких напитков и перекусов типа лапши или супа в пакетиках.
 А хлеб - это выработанный веками симбиоз дрожжей и ЖКТ человека

Три чеснок на бездрожжевые лепёшки, в конце концов!

Употребляй чеснок в свекольном салате (тёртая варёная свекла + чеснок + грецкий орех) , , или маринуй чеснок (вкусно, неостро, рецепты найдёшь в Сети, но: есть на ночь т. к. вызывает пердёж) . )

Словом, больше двигайся на свежем воздухе, займись кораблестроением или музыкой, тогда организм сам тебе подскажет, в каком продукте нуждаешься. А вдруг перловую кашу запросит? Её непросто сготовить.