А у яйца желток тоже БелОк?

5 месяцев назад от Samal Kurmangali

1 ответ



0 голосов
Да, желток содержит заметно меньше воды чем белок (50% вместо 85%) , из-за чего белка в желтке больше чем белка в белке (17% вместо 11%) . Липидов в желтке ещё больше 30%, а в белке практически нет жиров.
5 месяцев назад от nataliy nataliy

Связанные вопросы

2 ответа
Соленая красная рыбка (нерка) Как приготовить соленую красную рыбку (нерку) с подкопченным вкусом в домашних условиях?
13 лет назад от VC_.
2 ответа
Как вам такой романтический ужин? 1. Макароны по-флотски 2. Куриные отбивные 3. Салат
10 лет назад от Вера Воинова
5 ответов
Сварю говядину, если я мясо потом пожарю в сливочном масле, то плохо получится ? Просто растительного нет (
11 лет назад от Аля Владимирова