Как называется круг для пиццы

Всем привет.
Раньше работал в пиццерии и при раскатке теста там использовался специальный круг для пиццы для формирования бортиков.
Может кто знает, где такой купить или как он, хотя бы называется?
ОБРАЩАЮ ВНИМАНИЯ: круг именно для формирования бортиков, не для выпекания и так дале, а формирования.
Заране спасибо.
5 месяцев назад от Анастасия Казаринова

1 ответ



0 голосов
Первый раз о таком слышу, но видимо это какой-то пресс для формирования пиццы.

Обычно тесто растягивают руками и бортики сами появляются, потом просто формируешь ровный круг. Для пицц, что раскатываются в тестораскате вобще бортик не нужен, только форму поправляешь и все.

О какой пицце речь идет хоть? Полуфабрикаты какие-то?
Может кондитерское кольцо для выпечки использовали?
5 месяцев назад от *БесПодобная*

Связанные вопросы

2 ответа
Шампиньоны:: вы чистите их и ножки отрезаете, чтобы пожарить? для гарнира?
9 лет назад от Людмила Баринова
2 ответа
Как сварить куриные ножки так, чтобы были мягкими и сочными?
8 лет назад от **Ел Ла**
1 ответ
Какой продукт вам категорически не нравился, но распробовав вы его стали "обожать" ?
7 лет назад от Logo