Сколько может храниться копчёное сало с мясной прослойкой вне холодильника?

Question

Забыли сало на столе на ночь, в тёплом, достаточно сухом помещении.

Answer 1

На ночь вобще не страшно. Помню в детстве у бабушки в деревне обычное сало хранилось в сундуке, пересыпанное солью, холодильников-то не было.
Не зря сало любят брать с дорогу, а в войну выдавали в составе сух. пайка. Но это обычное сало.
Что касается копченого -правильно подготовленное и хранящеся в оптимальных условиях копченое сало сохраняет вкусовые качества около 6 месяцев. Так что не переживайте, ваше забытое копченое сало за ночь не умерло.