Куда еще деть шиповник кроме чая?

Question

Его так много.

Answer 1

Например, из лепестков готовят варенье, повидло, пастилу, конфеты и освежающие напитки. Из листьев варят отвары, добавляют в чайные смеси и маринад для консервации. Кисло-сладкие ягоды с насыщенным вяжущим вкусом незаменимы в кондитерском деле. Кроме того, их сушат, а потом добавляют в соусы, супы, к тушеным овощам и мясу в качестве пряности. Шиповник хорошо сочетается с яркими выразительными специями – корицей, имбирем, ванилью, красным перцем.