Всё таки я не умею готовить.

Question

В кои то веки готовлю курицу. и в итоге снаружи чёрная как смоль. внутри же сырая. и лёгкий румянец. не понимаю, что со мной не так?

Answer 1

Научись правильно выставлять температурный режим. Это не сложно) . Ставишь чуть больше минимума, полтора-два часа, результат идеальный. Это если целиком в духовке. На плите все ещё проще, сначала обжариваешь на хорошо раскаленной сковороде и среднем огне, потом убираешь до минимума и под крышку. Тушишь минут 20-30. Не благодари?