А говорят, немцы там вроде какую-то капусту любят с жареными сосисонами. А скажите, их капуста похожа на нашу квашеную?

Question

или речь идет о другом виде капусты?

Answer 1

В Германии действительно популярно готовить различные блюда с капустой, и одно из самых известных – это кампфкапуста или квашеная капуста (Sauerkraut) . Это блюдо похоже на нашу квашеную капусту, так как представляет собой капусту, ферментированную с солью.

Квашеная капуста (Sauerkraut) в Германии часто подается с жареными сосисками (например, bratwurst) и является традиционным блюдом, особенно в южных и центральных регионах страны. Кроме того, в немецкой кухне есть и другие виды капустных блюд, например, тушеная капуста, капустные пироги и салаты.

Таким образом, да, речь идет о похожем виде капусты, но, как и везде, существуют различные вариации и способы приготовления. Если вам нравится ваша квашеная капуста, вероятно, вам также понравится и немецкая!