Е903 Карнаубский воск. Как нанести его на мармелад?

Question

Приготовила дома мармелад. купила воск. хочу создать покрытие, расплавила и ерунда получилась. ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА

Answer 1

Карнаубский воск идёт по большей части для полировки авто или нанесения на дерево. но есть и воск из той же Бразилии который можно добавлять в пищевые продукты. но наплавить карнаубский воск на мармелад, наверное не получится. ведь от температуры плавления воска, мармелад растает. Лучше посыпать мармелад сахаром смешанным с кукурузным крахмалом.