При жарке свиных стейков из пятерочки вытекает много белой фигни по бокам. Это нормально или нет? Что это такое? -

3 месяца назад от Дмитрий !

2 Ответа



0 голосов
Выделение сока: При нагревании мясных белков они начинают сжиматься, вытесня воду, которая ране удерживалась между ними. Это естественный процесс, который происходит при любой температуре.
Так что нормально!
3 месяца назад от Данила Гаврилюк
0 голосов
Это то, чем нашприцевали мясо для увеличения объёма и веса, всякие эмульгаторы, консерванты и прочие наполнители. Но вытекло не всё, что-то осталось и ты это будешь есть.
3 месяца назад от Анатолий Ольшанский

Связанные вопросы

1 ответ
Какие пельмени вкусне: жареные или вареные ?
4 года назад от Julia Hors
4 ответа
Как засолить сало, чтобы шкурка была мягкой?
9 лет назад от evgeny kovalev
4 ответа
Какую окрошку любят и кушают в вашей семье ? Классическую или на кефире, на соках или ? Когда начинаете сезон ?
12 лет назад от ира иринина