Можете дать рецепт прям острого соуса

Answer 1

Вот рецепт острого соуса:
 
Ингредиенты:
 
100 г острого свежего перца,
250 г помидоров,
150 г сладкого перца,
50 мл растительного масла,
100 г лука,
3–4 зубчика чеснока,
100 г воды,
1 чайная ложка соли,
2 чайные ложки сахара,
сок половины лимона,
120 мл яблочного или винного уксуса (не боле 6%) .
Приготовление:
 
Измельчите сладкий перец, лук, чеснок и помидоры.
Нарежьте острый перец и отделите его от хвостика. Нарежьте произвольно. Соблюдайте технику безопасности и надевайте перчатки.
Налейте масло в кастрюлю, добавьте лук и острый перец. Обжарьте их 2 минуты, помешивая.
Добавьте нарезанные помидоры, сладкий перец и чеснок. Тушите овощи 10–15 минут на среднем огне под крышкой.
Выключите огонь, влейте сок лимона и уксус, добавьте соль и сахар. Дайте постоять 5 минут.
Переложите овощи в блендер и измельчите до однородной массы. Можно также протереть соус через сито или перемолоть с помощью кухонного комбайна.
Подавайте соус горячим или холодным. Хранить соус можно в холодильнике в течение нескольких дней.