Кулинары! -с чем любите делать зразы? -я с тёртым сыром и чесноком, или варёным яйцом с зелёным луком

Question

понимаю-с грибами вкусно (особенно куриные) , но их нет

Answer 1

А я делаю зразы не из фарша (не из котлетной массы) , а из мяса (птицы) , в виде рулетиков. Называются - отбивные зразы. Для начинки - или грибы с луком, или грибы с сыром, или просто морковно-луковая пассеровка, или сыр, с чесноком, сыр с ветчиной и варёными яйцами. Всякие. Лично мне больше всего нравятся из куриного филе, просто с сыром. Можно в начинку добавить немного сливочного масла, свежий укропчик рубленый.