Помогите с расшифровкой в готовке

Answer 1

1/2 - половина ,
1/4 - четверть. это же начальная школа.
на 8 порций кладете 9 целых ст. л. (это не надо расшифровывать? ) и половину, 6 целых желтков и половину (тут кладите 7, не ошибетесь точно, ну и с чесноком 6 целых зубчика и четвертинку (кладите 6 зубчиков) . масла тоже не обязательно ровнехонько по рецепту класть. это не кондитерка, тут четкая граммовка не нужна.

Answer 2

Это в граммах
Столовая ложка оливкового масла весит 18 грамм. Пол столовой ложки 9 грамм И тд
В общем тебе это не особо и надо . Это технологическая карта для больших предприятий общественного питания вроде ресторанов где готовят много . Там у них это имет значение, а когда готовишь для себя можешь этими граммами пренебречь

Хотя нет ! Я только сейчас заметил что это рассчитано на 8 порций !
Стало быть на 640 грамм спагетти требуется 9 столовых ложек масла с половиной
Это технологическая карта для предприятий вроде ресторанов Там у них все точно рассчитано

Хотя как по мне этот рецепт американского варианта пасты карбонара откровенно жлобский )
Пармезана мало !