Подскажите рецепт блинов?

Question

Чтобы они не были как резина и не получались засушенными? А чтобы прожаренное тесто было мягким , рассыпчатым?

Answer 1

мука

кефир

2 куриных яйца

сахар

соль

сливочное масло

сода пищевая

мука 300 грамм кефир 300 мл а перед этим 2 куриных яйца миксером предварительно туда сахар соль перемешать муку кефир поставить на комфорку слегка прогреть масло сливочное растопить залить в будуще тесто соду чайную ложку мискером перемешать в раскалённую сковороду масло растительное черпаком тесто в сковороду накрыть крышкой по готовности главное чтобы текстура была для блинов а не оладьев