Почему только приготовленная еда вкусне, чем лежалая хотя бы полчаса?

Answer 1

Потому что молекулы активне движутся, чем в остылой еде
Там они наоборот, замедляются и льнут друг к другу.
Но вот что удивительно: есть блюда, которые хороши только в Холодном виде
Вот ведь Парадокс. )

Answer 2

Плову нужно дать настояться минут 20, тогда он вкусне. Борщ и некоторые супы лучше на следующий день Рыба под разными маринадами должна постоять пару суток. Обычные торты, печеночные, кабачковые, картофельные оставляют для пропитки на ночь.