Какой салат из овощей сделать на завтрак? Есть рецепты? Без майонеза

Answer 1

Вот простой и полезный рецепт овощного салата без майонеза, который отлично подойдет для Вашего завтрака:
Салат из свежих овощей с авокадо и лимонной заправкой
Ингредиенты:
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 авокадо
- 1/2 красной луковицы (или зеленый лук)
- Пучок свежей зелени (петрушка, укроп, кинза)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: горсть рукколы или шпината
Приготовление:
1. Огурец и помидор нарежьте кубиками.
2. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками.
3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами (если используете зеленый лук — мелко порубите) .
4. Зелень мелко нарежьте.
5. В миске смешайте все овощи и зелень.
6. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
-Добавьте горсть орехов или семечек (например, тыквенных или подсолнечных) для дополнительной текстуры и пользы.
-Если хотите больше белка, добавьте отварное яйцо или кусочки тофу.
Вот другой Вам вариант. Салат из моркови и яблока
Ингредиенты:
- 2 моркови
- 1 яблоко
- Горсть изюма или сушеной клюквы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка меда (по желанию)
- Сок половины лимона
Приготовление:
1. Морковь и яблоко натрите на крупной терке.
2. Добавьте изюм или клюкву.
3. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и мед .
4. Заправьте салат и перемешайте.
Эти салаты легкие, свежие и насыщенные витаминами идеально для начала дня!

Answer 2

Без майонеза сложно придумать)

Должен быть белок обязательно.

Яйцо, тунец в с/с, кукуруза/горох/фасоль, листья салата, огурец.

Пекинка, кукуруза, скумбрия в масле, яйцо.

Свекла, творог, зелень , масло.

Хорошо творог с зеленью, сметаной , можно маринованный огурчик добавить + тосты.

Свекла с брынзой/ орехами.