Добрый день! Будьте добры, пару обалденных соусов для шашлыка подскажите) Заране благодарю за ответы, советы и хитрости.

Answer 1

Соус турецкий (таратор)
 
Йогурт смешать с толченым чесноком, мелко рубленым зеленым луком и укропом, натертым маринованным огурчиком, поперчить, прибавить лимонный сок, любимые специи и настоять с полчаса.
 
200 г йогурт, 50 г зеленого лука и укропа, 2 зубка чеснока, ч. л. красного перца, маринованный огурчик

Answer 2

Знакомая грузинка делает буквально моментально соус - идет на ура. Она делает к шашлыку, мой муж теперь его требует постоянно. Банка томатной пасты - ярко-красной, добавляешь по вкусу - сахар, соль, уксус, перец черный и красный (много) , разводишь холодной кипяченной водой до консистенции соуса, добавить рубленный чеснок, хмели-сунели, тертые грецкие орехи (можно без них) , много рубленной зелени - петрушка, укроп, базилик и обязательно много кинзы. Очень обалденно получается, и хранится в холодильнике.

Answer 3

Майонез+ сметана в равный пропорциях, чеснок, укроп, огурец свежий, сыр-все перемолоть в блендере.

Answer 4

майонез+кетчуп+маслины+чеснок все в блендер.
 
сметана+мелко порезанная зелень+чеснок.
 
йогурт+зелень.
 
а количество зависит от вашего вкуса. может вы любите постре а может наоборот

Answer 5

майонез+кетчуп+ горчица французская (та что горошком) +мелко нарезанная зелень+давленный чеснок.
У меня уходит по упаковке кетчупа и майонеза, банка горчицы, зубчиков 5 чеснока, и пучок зелени. (беру укроп и петрушку)
Уходит в момент (приготовила целую салатницу)
Замечательных вам шашлыков)